オーガニックしいたけが大変身！
今日はクリスマスサルベージパーティ×福井県おおい町の無農薬しいたけ！！
菌床で無農薬で育てるしいたけちゃんが虫食いにあった部分は、琴美さんがペーストにして持参いただきました！
皆さまに持ち寄っていただいた食材は、
ラザニア/アンチョビ/貝柱粕漬/おつまみカカオ/
白菜/カブ/ひよこ豆チップス/白ごま/キクラゲ/
牡蠣の燻製オイル漬/グレービーソース/トムヤムペースト/ラーメン/韓国のり など！
これらが肉厚しいたけとコラボレーションして生まれ変わった料理はこちら！
・しいたけとトマトのチョップサラダ
・しいたけと米麹のペースト＋米粉パンカナッペ
・しいたけペーストサラダ
・しいたけのキヌアビーツ詰め
・バターナッツとしいたけのグレービーソーススープ
・しいたけとビーツのラザニア
・白菜大根牡蠣の燻製の和風サラダ
・大根キヌア真珠サラダ
・キルギスハニー大学いも
・りんごのスーパーフードコンポート
・↑コンポートソース使って高野豆腐合え
・高野豆腐のトムヤムスープ
・トムヤムスープ麺
・しいたけとさつまいもトマトシチュー
・菜の花と韓国海苔合え
本日も発見と気づきが沢山あった会になりました！！混み合いましてご迷惑をおかけしました！
また来年もますますパワーアップしてまいりますので、引き続き何卒よろしくお願いします！
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