7月開催！スクーパーズキッチン〜ヴィーガンノンベジどなたでも〜夏の美味しいサステナブル〜@Pamojah

2022年7月に開催した様子をご報告！！
夏の家の余り物を持ち寄って、それをプロの手によっておいしく調理して、フードロス&サスティナブルを一気にやっちゃうこの企画！今回もヴィーガンverのメニューも作って、ノンベジ・ヴィーガンの方どなたでも楽しめる会を開きました！

もちろん大阪堀江のフェアトレードショップPamojahにて開催しました◎

今回のおうちの残り物は夏ならではのお素麺をはじめ、　
・餃子の皮10枚
・葛粉
・永谷園お茶漬けのもと
・ビール
・特別にpamojahで量り売り中無農薬大豆
・黒胡椒にんにく入りのサバ缶×3缶（期限切れ）
・じゃがいも
・ミックスビーンズ
・雑穀乾麺1袋　
・ベニズワイガニかんずめ
・若狭牛肉味噌
・干し椎茸
・味キムチ　
・ミョウガキムチ
・春菊　
・焼肉のタレ
・ココナツミルク
・焼き鳥缶
・コーンスープのもと枝豆味
・手前味噌
・ソーメンなどなど

これらが琴美シェフのもと、次々に蘇る蘇る！！

◆今回のポイント

POINT 味がなかなか決まらなかったカレーにビールをいれると、グッと美味しくなりました！！🍛

POINT あげた餃子の皮がトッピングに、おつまみにと、鮮やかに変身しました🥟

POINT キムチがサラダによく合う！🥗

◆18品と言っていたのですが、なんと19品でしたよ！！
これは過去最高記録達成間違いなしです！　

①なすの煮浸しクミンサラダ
②春菊ケールビーフン
③キャベツ野菜炒め
④酢キャベツ
⑤シガービスケットのポレンタ
⑥無農薬豆と夏野菜サラダ
⑦餃子の皮×お茶漬けの素
⑧ジーマミー豆腐の白和え
⑨戻ししいたけ麻婆茄子
⑩鯖缶サラダ
⑪夏野菜×クスクス
⑫残り野菜カレー
⑬鯖缶水菜ソーメン
⑭トマトパスタ
⑮カレーパスタ
⑯茗荷キムチサラダ
⑰こどもじゃがいもガレット
⑱こどもワカモレ
⑲こども厚揚げ照り焼き

ぜひ次回もライブで体感しにきてくださいね！！

次回は、12月4日日曜日　17時からPamojahで開催します。

ありがとうございました🌿

フェアトレードショップPamojahでは計り売りがはじめられました。販売中の無農薬大豆を私も買いました💓本当に美味しいのでおすすめです！Pamojahに行くときはぜひ持ち帰り用のケースをお持ちくださいね。
https://pamojah.jp/

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Base Island kitchen & 焼き菓子 工房 松本琴美
Pamojah（パモジャ） 大塚由美
合同会社ninigi 中山沙也可

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